Bolinhas de Queijo

Bolinhas de Queijo

Rendimento: 20 bolinhas
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes (Geral)

2 copos (do tipo americano) de água
1 pacotinho de caldo de galinha
2 copos (do tipo americano) de farinha de trigo
½ copo (do tipo americano) de óleo
sal a gosto

Ingredientes (Recheio)

300g de queijo (do tipo muzzarela) em pedaço

Ingredientes (Cobertura)

1 ovo
4 colheres (sopa) de água
sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo (Geral)

Coloque todos os ingredientes numa panela
no fogo mexendo sempre
até desgrudar do fundo da panela
por aproximadamente uns 15 minutos.
Deixe esfriar e com a mão
polvilhada de farinha de trigo
vá abrindo a massa com a mão,
fazendo uma rodela de massa,
colocando um pedaço de queijo
e fechando em seguida fazendo assim as bolinhas.

Preparo (Recheio)

Coloque um pedaço de queijo e
feche em seguida fazendo assim as bolinhas.

Preparo (Cobertura)

Coloque num prato um ovo, sal e água,
misture tudo e reserve.
Num outro prato coloque
a farinha de rosca e o queijo ralado.
Passe as bolinhas no preparo do ovo
e em seguida na farinha de rosca
e frite em óleo bem quente e sirva.

BOM APETITE!!!